本日のお勧めは小粒ですが味わいが詰まったトマトです。これをたくさん使ってブラッディーメアリーを作ります。やはりこの時期の王道はこのカクテルです。
チーズも熟成がうまくいっていますね。美味しいものしかありません。
仕掛け人O氏から頂いたレモンの葉。すごく鮮烈な香りがするんです。これを使ってチョコレートを仕込んでいます。明日には出来上がる予定です。まだチャレンジしたことのない分野ですが楽しみです。今から乳化の過程に入ります。
そして今月末にはビールが入荷します。特に今まで切らしていたアメリカンIPAが堂々の入荷です。楽しみにしてください。