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本日の仕込み

tooruチョコレートも相変わらず作っています。
カカオ豆を炒ったものをアクセントに加えなかなかの仕上がり。

今度からインフュージョン物とシロップは、同じ材料で出来る限りどちらも作るようにして比べあいたいですね。
シロップはノンアルコールカクテルに使えますがインフュージョン物はノンアルコールに使えませんし、シロップを必要としないテクスチャーのカクテルもありますからね。

というわけで近日中にパクチーシロップを作成します。
by leclub-matsuyama | 2013-09-05 15:57
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