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本日の仕込み

カシスのギモーヴ(マシュマロ)を仕込みました。今回は少量です。表面をヴァローナのカカオで風味付けしていますのでチョコレートの仲間としてお出しいたします。食べた瞬間はカカオの香り、そして鮮烈なカシスの風味が襲ってきます。次は再度「マンゴーのギモーヴ」に挑戦します。

季節のフルーツカクテルは人気の「スダチ」が登場。今まで良いものが入荷せずにご迷惑をおかけしておりましたがそろそろ大丈夫です。
そしてアメリカンチェリーも入荷!カクテル「キッス・イン・ザ・ダーク」がお勧めです。
菊間のブルーベリーも入荷。コスモポリタンに加えて楽しみましょう!

ヒュミドールの湿度を上げています。しっとりした手触りのシガーを提供する方向性に切り替えました。今までと違う味わいに変化したので是非お試しください。気がつくとロミオのチャーチルがダブルリングになってる!ブレンドを変えたという知らせなのでしょうか・・・・・
by leclub-matsuyama | 2008-05-23 02:39
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