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本日のお勧め

「バナナとココナッツのカクテル 杏仁の香り」がメニューに載りました。お客様からのリクエストでお作りしましたが、そのままメニューへ。本日のお勧めです。同時に「ブラックペッパーと生姜のモスコミュール風」も好評です。
「徳島産スダチのウォッカトニック」も今日は数量限定です。tooruが徳島に想いを馳せ、アドレナリン惜しまず丁寧にjuiceを搾ります。受け止めてください。

いぶりがっこも昨日出来上がりました。地味にメニューに載せているのですがかなりのオーダーがありあわてて追加作成しました。ホップのきいたビールや熟成したお酒とともにお召し上がりくださいませ。
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by leclub-matsuyama | 2011-08-24 16:24

本日の入荷

人気のローズバンクをメニューに追加しました。じっくり味わってください。
ハイランドパークもエドラダワーもカスクものが入りましたよ!今回の入荷はハードドリンカーの為のラインナップですね。

「チョコレートマティーニ2012」が完成!メニューに載りました。こちらもよろしくお願いいたします。
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by leclub-matsuyama | 2011-08-23 16:31

入荷

シングルモルトが少し入ります。ハードドリンカーの方向けですね。

そして本日約2か月ぶりの再会を果たしました。遠方よりはるばるとありがとうございます!というか奇襲攻撃はずるいですよ!いや、しかし本当に面白い話を聞きました。やはりバーテンダーをやっててよかった!この御縁に乾杯です!またお店のオープンと同時に攻めますのでその時はよろしくお願いいたします!また勉強させてください。
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by leclub-matsuyama | 2011-08-23 03:37

『あら川の桃』が届きました。

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箱を開ける前からものすごい香りを放っています。ただものではない雰囲気を醸し出しています。『あら川の桃』です。感動の一言です。
http://sky.geocities.jp/skyseagroup/
いつもお世話になっている菅谷様です。素晴らしい理念を持って取り組まれており、その躍進ぶりにいつも驚かされております。

さて今までの経験を生かしてこの桃をグラスの中に落とし込むことが使命です。去年より私の技術も進歩していると思いますのでまた去年とは違うアプローチで取り組んで行きたいと思います。まずは今日は研究の日とします。楽しみです。本当にありがとうございます!という訳で本日(厳密には明日から)のお勧めは勿論この桃です。よろしくお願いします!
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by leclub-matsuyama | 2011-08-08 19:42

チョコレートテイスティング

フランス、東京と修行中のパティシエが土曜日にご来店。いろいろ話を聞こうにもお店が大忙しで話ができず・・・・仕事が終わったので彼にお店に残ってもらって話を伺うことに。しかし飲み過ぎてしまい結局僕が同じ話を繰り返すだけのグダグダぶり。遅くまでごめんねO君。チョコレート美味しくいただきます・・・・
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by leclub-matsuyama | 2011-08-08 17:18

本日の入荷

グーズ、フルーツランビックが大量入荷。冷蔵庫がとんでもないことになりました。地道にファンを増やしていく予定です。

本日シャンパーニュと赤ワインが入荷。暑苦しいと言われてもボルドーの古酒をがんばります。

そしてリキュールが三種類入荷。数ある中からこの三本をチョイス。そのまま飲んでほしいですね。「ローズ」「すみれ」「バタースコッチ」です。察しのいい方はどのメーカーか分かってもらえたと思います。

お盆の営業ですが14日(日曜日)がお休みです。
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by leclub-matsuyama | 2011-08-03 19:55