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入荷

シェリー各種が入荷。昔のようにいろいろなバリエーションやります。種類により提供温度が違いますので楽しみにしてください。それに伴いシェリーのグラスを変えました。味わい的にも好評のようです。
60年代のベルモットロッソも入荷。前回は80年代でしたが今回は同じ銘柄のものでもう少し古いのが入りました。とりあえず一本だけなのでよろしくです。
その他お酒も大量に買いました。グラスもかなり大量に買いました。
というわけでカポヴィッラ飲んでハバナ吸って楽しんでください。
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by leclub-matsuyama | 2011-10-31 15:49

本日から通常営業です

よろしくお願いいたします。
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by leclub-matsuyama | 2011-10-25 19:00

告知

10月24日(月)は私用によりお休みさせてもらいます。すみません。
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by leclub-matsuyama | 2011-10-19 01:30

久々のブレンデッド入荷

K様ありがとうございます!開封が楽しみです!
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レッドハックル(従価)
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by leclub-matsuyama | 2011-10-17 19:29

トニックウォーター

久々にキニーネ入りのトニックを仕入れました。前に入荷していたインディアントニックではありません(あれば1ケース中半部に乗使い物にならなかったですが・・・)。一応巷で話題の品なので流れに乗って勉強がてら・・・・
仕事後はジントニックだけではなくいろいろ挑戦してみたいと思います。
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by leclub-matsuyama | 2011-10-15 19:22

カルヴァドスやります

カルヴァドスのメニューを作ります。最近注文が多くなってきて嬉しい限りです。
今週中には大量に入荷します。それに伴いメニューも作っていきますのでよろしくお願いします。
色々なカルヴァドスが選べるのは楽しくありませんか?という訳でよろしくお願いいたします。
そして前々から気にかけていたものを購入しました。もしもの時の為ですがあるとないとでは大違いです。皆様のお店にもぜひ。
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by leclub-matsuyama | 2011-10-13 18:55

復活

5年ぶりに復活。お客様からのご要望の多かった「選べるアレ」です。
提供のしかたを考えています。
よろしく願します。
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by leclub-matsuyama | 2011-10-11 16:05

本日(日曜)は営業です

よろしくお願いします!
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by leclub-matsuyama | 2011-10-09 16:25

仕込み

いぶりがっこが人気です。仕込みがやっと追いつきました。燻製ナッツも仕込みましたのでお店が薫香でいっぱいです。

焼きリンゴのカクテルできました。「焼きりんご、マスカルポーネ、バニラのカクテル シナモンの香り」です。うちにしてはあまりにもベタな組み合わせかもですねぇ・・・・真新しい組み合わせを考えます・・・・

そしてマンハッタンに新しいアイデアが。今日の仕事後に試してみます。うまくいけばなかなかなアイデアだと思います。ジビエをヒントに閃きました。
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by leclub-matsuyama | 2011-10-04 17:22