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本日の営業は23:00までです

31日~3日までお休みします。
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by leclub-matsuyama | 2015-12-30 15:39

本日のお勧め

もしかして今一番好きかも知れないカクテル「ネグローニ」です。
提供までにお時間をいただきますが、
LECLUBらしさを感じてもらえると思います。
来年の渡伊では「Caffè Giacosa」(旧Caffè Casoni)に立ち寄るつもりです。さらにブラッシュアップに努めます。
世界で今一番人気のネグローニ。是非チャレンジして欲しいです。
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by leclub-matsuyama | 2015-12-28 19:38

本日も営業です

よろしくお願いします!
年末年始の営業は・・・
12月30日 23:00までの営業
12月31日~1月3日お休み
1月4日から通常営業です。

ただいま燻製バターウォッカ製作中!



そしてこれが当店のオリジナルハイボール用のウイスキー
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何をどれだけブレンドしているかはラベルに書いてあります。見えますか?
最近特許をとったすごい技術を使っています。答えはカウンターで!
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by leclub-matsuyama | 2015-12-27 18:34

本日は営業です

よろしくお願いします!
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by leclub-matsuyama | 2015-12-23 15:50

本日の仕込み

再びビーツウォッカを仕込んでいます。
先日口にしたフランス料理のソースからのインスパイア。
この時期のフルーツと合わせ、味わいに奥行きのあるカクテルを製作予定です。
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by leclub-matsuyama | 2015-12-15 17:38

007スペクター見てきました!

ネタバレをするつもりはないのでご安心を。
ただバーテンダー目線から補足が必要かと。
↓以下映画に出てきたマティーニ解説です。ネタバレと言うほどでもないですが、気になる方は見ないほうがいいです。




今回はいつものウォッカマティーニ(レモンピール入り)ではなく、オリーブが三つ入ったウォッカマティーニが出てきます。
注文するときに字幕では「ウォッカマティーニ オリーブ入れて」と言っていましたが、実際には「Vodka Martini,dirty.」と言っていました。
「dirty」とは「ダーティーマティーニにしてくれ」という意味です。
ダーティマティーニとはマティーニにオリーブブライン(オリーブの漬け汁またはオリーブジュース)を入れたものです。
海外では本家マティーニを凌ぐ人気です。

というわけで今回のウォッカマティーニはダーティーでした!
この前行ったばかりのロンドンの街並みが非常に懐かしく思えますね。また行きたいと思います!
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by leclub-matsuyama | 2015-12-05 15:51

始動!

今年の門屋さんのミカンが到着!
キレッキレです!門屋さん、早速飛ばしまくっています!
今日からミカンカクテルの始動です。
様々な技術を駆使して今までにないカクテルを作成していきたいと思います。
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by leclub-matsuyama | 2015-12-04 17:08

ストック最後の一本終了

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もうこの値段では飲めません。終了しました。
OBのカスクは終了。この時代のものは通常の度数のもののみとなりました。
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by leclub-matsuyama | 2015-12-04 03:35