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あらかわの桃が届きました

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ものすごい香りを放っています。驚愕の桃です。
この香りからとあるスパークリングワインを連想しました。ハードリカーとの相性もいいのですが、ここはイタリアでの経験とリンクさせてベリーニのブラッシュアップと行きたいですね。
ベリーニはある程度の桃とある程度のスパークリングワインを合わせればそこそこ美味しいベリーニが出来上がります。個人的にはイージーなカクテルだと認識しているのですが(味のバランス取りはイージーという意味です。調整方法は難しいです)桃の状態、ワインの経験があればイージーなベリーニをはるかに超えるものができると思います。

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by leclub-matsuyama | 2016-07-25 19:46

本日も

営業です!
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by leclub-matsuyama | 2016-07-17 18:54