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ワールドベストバー2016

World’s best bar 2016が発表されました。
1位  デッドラビット(ニューヨーク)
2位  アメリカンバー・サヴォイ(ロンドン)
3位  ダンデライアン(ロンドン)
4位  コノート・バー(ロンドン)
5位  アッタボーイ(ニューヨーク)
6位  ザ・ギブソン(ロンドン)
7位  エンプロイーズ・オンリー(ニューヨーク)
8位  ノマッド・バー(ニューヨーク)
9位  ザ・クラムジーズ(アテネ)
10位 ハピネス・フォゲット(ロンドン)

なんと9位を除いて全てロンドンとニューヨークです。
そして数年連続1位だったロンドンのアルテジアンが54位にランクダウン。同じくロンドンのナイトジャーも19位に甘んじてます。これには衝撃を覚えました。アルテジアンはスタッフの相次ぐ流出が原因と言われていますが、ホスピタリティは相変わらず素晴らしいようです。
そして我らが後閑信吾氏のスピークロウが世界15位、アントニオ・レイ氏のQuinaryも41位と非常に嬉しい活躍を見せてくれています。

世界の先端を行くロンドンとニューヨーク。評価の対象は味だけでなく、目に見えないもの全てが対象です。

11月13日ニューヨークに旅立ちます。待ちきれません。
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by leclub-matsuyama | 2016-10-07 20:13