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本日の仕込み

自家製チョコレートを仕込んでいます。
今回のクーヴェルチュールはストレートではなくブレンドにしました。
僕が仕込んだのは「グレープフルーツとパッションフルーツのチョコレート」です。
tooruも新作を仕込んでいます。tooru作のチョコレートは製作に時間を要するようです。

最近お気に入りのシャンパーニュをグラスシャンパーニュとして導入しました。数年前に使用していた銘柄なのですが、あらためて美味しさを実感。僕がRMを好きになったきっかけのシャンパーニュです。

本日のカクテルは・・・
シークワサーのカクテル
ブラックベリーのカクテル
イチゴのカクテル
です。皆様のお越しをお待ちしております。
by leclub-matsuyama | 2008-11-12 17:46
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