自家製チョコレートを仕込んでいます。
今回のクーヴェルチュールはストレートではなくブレンドにしました。
僕が仕込んだのは「グレープフルーツとパッションフルーツのチョコレート」です。
tooruも新作を仕込んでいます。tooru作のチョコレートは製作に時間を要するようです。
最近お気に入りのシャンパーニュをグラスシャンパーニュとして導入しました。数年前に使用していた銘柄なのですが、あらためて美味しさを実感。僕がRMを好きになったきっかけのシャンパーニュです。
本日のカクテルは・・・
シークワサーのカクテル
ブラックベリーのカクテル
イチゴのカクテル
です。皆様のお越しをお待ちしております。