2012年 09月 28日 ( 1 )

久々です

本当に忙しくしております。ブログアップなど全くしてなかったですね。実験研究は続けておりますが。

クバリブレ(巷ではキューバリバーなどと呼ばれる)のほぼ完成形が出来ました。カクテルを考えるに当たって、歴史背景やオリジナルレシピに基づいて考えていくのですが、今回は全く違う形式です。久々の再構築です。
正式にはクバリブレではなく「ラムとコーラのカクテルをいかにツイストするか」ですね。
僕が(ほとんど飲みませんが)コーラを口にしたときに感じる「シナモン、ショウガ、カラメル(キャラメルじゃないよ)」からひらめき、コーラで割らず(炭酸で割ります)に「ラムとコーラのカクテル」を作り上げるというベクトルに向かいました。書きながら思ったのですがやっぱりクバリブレじゃないですね。「ラムコークのミクソロジストスタイル」と呼びましょうか。
と言うわけで片付けて帰ります・・・・・
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by leclub-matsuyama | 2012-09-28 03:45